先日、友人が住むマンションにて犬仲間達が集うホームパーティーが行われるとのことで料理の提供をご依頼された。犬も料理も大好きな私としては最高のご連絡。
今回は7名様分、エスニック料理を盛り込みつつとのリクエスト。考えているとついついあれもこれも作りたくなる。取り分けにくい汁気や粘り気の多いものは避けつつ、旬の食材を入れながらお酒に合うメニューを考える。もちろん肉っ気も忘れずに。 “パーティーご飯” の続きを読む
先日、友人が住むマンションにて犬仲間達が集うホームパーティーが行われるとのことで料理の提供をご依頼された。犬も料理も大好きな私としては最高のご連絡。
今回は7名様分、エスニック料理を盛り込みつつとのリクエスト。考えているとついついあれもこれも作りたくなる。取り分けにくい汁気や粘り気の多いものは避けつつ、旬の食材を入れながらお酒に合うメニューを考える。もちろん肉っ気も忘れずに。 “パーティーご飯” の続きを読む